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導讀 導讀：活河蟹能冷凍保存嗎？下面一起來看看吧。活河蟹可以冷凍，但不能冷凍時間太久。最好不要用家里的冷凍設備保存生螃蟹，因為家里的冷凍...
導讀：活河蟹能冷凍保存嗎？下面一起來看看吧。
活河蟹可以冷凍，但不能冷凍時間太久。
最好不要用家里的冷凍設備保存生螃蟹，因為家里的冷凍設備只是常規(guī)的冷凍，而且冷凍室的溫度非常低，這會導致生螃蟹的質構和風味放發(fā)生改變，冷凍的螃蟹在解凍之后需盡快烹飪處理。
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