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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：吃火鍋必點(diǎn)食材？下面一起來(lái)看看吧。魚(yú)。一般都是切成薄片，因?yàn)樗芸焓?，所以最好放在濾勺之后，再放到火鍋里。現(xiàn)放現(xiàn)吃。貝殼類(lèi)。...
導(dǎo)讀：吃火鍋必點(diǎn)食材？下面一起來(lái)看看吧。魚(yú)。一般都是切成薄片，因?yàn)樗芸焓?，所以最好放在濾勺之后，再放到火鍋里。現(xiàn)放現(xiàn)吃。貝殼類(lèi)。如說(shuō)蝦、扇貝、螃蟹
魚(yú)。一般都是切成薄片，因?yàn)樗芸焓欤宰詈梅旁跒V勺之后，再放到火鍋里?，F(xiàn)放現(xiàn)吃。
貝殼類(lèi)。如說(shuō)蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見(jiàn)的配菜，通常蝦和貝殼會(huì)一起煮(蝦的頭拔不拔掉都可以)。貝殼類(lèi)的食材要記住提前放到水盆里，讓它們把沙子吐干凈。
魷魚(yú)和墨魚(yú)。新鮮的和干的都用?？梢越o火鍋湯增加獨(dú)特的鮮味。如果用新鮮的墨魚(yú)的話，一定要確保已經(jīng)清理干凈了。干魷魚(yú)更麻煩一點(diǎn)，用之前需要用水浸泡24小時(shí)。
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