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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：新鮮的大蒜怎么做醬？下面小編為大家整理推薦。用料：蒜瓣適量、蘋(píng)果泥適量、剁椒、鹽、豆豉適量（放了剁椒，鹽就少放點(diǎn)）、花椒適量...
導(dǎo)讀：新鮮的大蒜怎么做醬？下面小編為大家整理推薦。用料：蒜瓣適量、蘋(píng)果泥適量、剁椒、鹽、豆豉適量（放了剁椒，鹽就少放點(diǎn)）、花椒適量。
用料：蒜瓣適量、蘋(píng)果泥適量、剁椒、鹽、豆豉適量（放了剁椒，鹽就少放點(diǎn)）、花椒適量。
做法：大蒜洗凈，去皮，切成薄片；新鮮紅蘋(píng)果切碎，搗成泥。
加鹽、剁椒和豆豉醬，一起拌勻。
熱油爆香花椒，炒個(gè)5-6秒就可以了，花椒容易糊。
濾掉花椒后，將花椒油倒在腌好的蒜瓣上，再次拌勻。
放涼以后，放到干凈無(wú)油無(wú)水的玻璃罐里，密封冷藏一周就可以吃了。
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