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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：鹽吃加碘的還是不加碘？以下由小編為大家?guī)?lái)介紹。正常人飲食中食鹽應(yīng)吃加碘食鹽，如果患有甲狀腺疾病或者是生活在高碘地區(qū)人群應(yīng)吃...
導(dǎo)讀：鹽吃加碘的還是不加碘？以下由小編為大家?guī)?lái)介紹。
正常人飲食中食鹽應(yīng)吃加碘食鹽，如果患有甲狀腺疾病或者是生活在高碘地區(qū)人群應(yīng)吃不加碘鹽。
食鹽是加碘還是不加碘應(yīng)因人而異。我國(guó)現(xiàn)在大部分食鹽是加碘食鹽，我國(guó)大部分地區(qū)環(huán)境碘的含量較低，尤其是山區(qū)，家庭中尤其有兒童、孕婦、乳母的家庭，均需服用加碘食鹽，可預(yù)防地方性甲狀腺腫等碘缺乏疾病。
需注意碘在高溫、潮濕或遇到食醋等酸性物質(zhì)很容易揮發(fā)，所以碘鹽不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，要保存在避光、干燥的地方，烹調(diào)時(shí)待食物要出鍋時(shí)放鹽效果更好。
如果生活在海邊及高碘地區(qū)，或飲食中常吃海鮮等海產(chǎn)品，或者患有甲狀腺功能亢進(jìn)癥、及自身免疫性甲狀腺炎的患者均應(yīng)服用無(wú)碘食鹽。
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