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肯定是沒(méi)有的，但是還是要清洗干凈。

毒粽葉指用為了顏色鮮艷，用銅鹽浸泡過(guò)的粽葉。其蒸煮后顯青綠色。其中銅元素明顯超標(biāo)，專家證實(shí)其對(duì)人體健康有危害，可能引起腎衰竭等疾病。正常的粽葉經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，都會(huì)呈深綠偏灰黑色或是暗黃色，不會(huì)呈青綠色。如果一袋粽葉中，幾乎是一色的青綠，就比較可疑。

新鮮的好，因?yàn)樾迈r粽葉可以把粽葉的清新香味滲透進(jìn)去。

南方包粽子多用粽葉、香蕉葉，選表面光滑軟韌的較好。北方多用竹葉或葦葉。無(wú)論什么葉子，都是新鮮的最好，也最能保持特有的清香。粽葉清洗前無(wú)論新鮮的還是干的葉子要用開(kāi)水泡，泡過(guò)的粽葉軟容易裹。

將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過(guò)夜。新鮮粽葉則不需泡過(guò)夜。

用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來(lái)清洗，但力度切勿過(guò)大，以免損壞。

往鍋里加適量清水，大火燒開(kāi)。

將粽葉放入開(kāi)水中，煮燙3分鐘。

提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時(shí)用筷子適當(dāng)翻動(dòng)一下，盡可能讓每張粽葉都浸泡到。

將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝干水分即可。

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