用料：面粉100克、雞蛋蛋液122克、細(xì)砂糖60克、黃油58克、植物油20克、泡打粉5克、裝潢用瓜子仁適量。

做法：泡打粉和面粉混雜，過篩；

黃油隔熱水熔化；

盤中加雞蛋、糖；

攪打雞蛋和糖，使糖熔化；

參加過篩好的面粉；

將面粉和蛋液翻拌均勻；

熔化的黃油和植物油；

持續(xù)翻拌均勻，成蛋糕糊；

蛋糕糊倒入抹了油的模具，撒上瓜子仁；

1預(yù)熱好的烤箱160℃40分鐘。

1烤至20分鐘取出，用刀尖在蛋糕體中間深劃一長(zhǎng)條再進(jìn)爐烤20分鐘，中途上色蓋錫紙。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于天津蛋糕做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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