主料松花蛋2個，內(nèi)酯豆腐1盒。輔料榨菜2湯匙，剁椒1湯匙。料食鹽1/2茶匙，花椒15粒，生抽1/2湯匙，香醋1湯匙，香油1/3湯匙，香菜1棵，白糖1/2茶匙，辣椒油1/2湯匙，植物油5湯匙。

鍋內(nèi)坐水煮開，參加少許精鹽攪勻，將內(nèi)酯豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖刷清潔用棉線分割小塊狀備用。

將榨菜切細??；香菜洗凈切末備用。

內(nèi)酯豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊狀；撈出控干水分放入大碗中備用。

取一小碗，調(diào)入鹽適量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，攪拌均勻；將香菜碎、榨菜碎及紅剁椒鋪在上面?zhèn)溆谩?/p>

將皮蛋丁鋪在豆腐塊上。鍋燒熱參加植物油，中小火將花椒粒爆香，花椒粒發(fā)黑之前將它撈出扔掉，轉(zhuǎn)大火將油燒得滾熱，澆在小碗中，趁熱拌勻。

將混雜調(diào)味汁澆在大碗中，淋入芝麻油，食用前將所有材質(zhì)拌勻即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于松花蛋豆腐做法步驟的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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