所需食材：強(qiáng)盛粉50公斤，鮮雞蛋5公斤，堿，水適量 。

菜品做法：將強(qiáng)盛粉、鮮雞蛋、堿水相拌，放入和面機(jī)內(nèi)拌勻和熟，然后經(jīng)揉面、壓面、切條等工序精制成長(zhǎng)短粗細(xì)一致、厚薄均勻的新穎雞蛋濕面條，依據(jù)顧客請(qǐng)求，將豬油、醬油、味精、蔥花香料等佐料放入碗內(nèi)，加上鮮骨或雞肉原湯，水開(kāi)下面，面熟裝碗，蓋上不同油碼即成 。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于長(zhǎng)沙湯面的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：