扇貝買回來之后，必定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的目標(biāo)是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。

如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就應(yīng)用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。

接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉，然后應(yīng)用清水重復(fù)沖刷多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

扇貝清洗好之后，可以開端著手制造料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。

扇貝的味道非常鮮美，但是也不合適多吃，會造成腹瀉和身材的寒性過重，損害胃部。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ诖敦惽逑捶椒ǖ囊苫罅?，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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