糯米浸泡兩小時，中途換水。

肉絞成肉泥。沒有機器的就剁成肉糜。

加鹽。

參加料酒。

參加少許糖。

加一大勺淀粉。

五香粉。

芝麻油。

再參加少量水。

用筷子攪拌，不夠的，可以再加點水。直到攪成團。

1姜蔥蒜，全體切末。

1放入肉糜中。

1攪上勁兒，筷子插著不會掉。

1把浸泡好的糯米瀝水。

1胡蘿卜切片備用。

1用兩手涂油再抓適量的肉糜，互相拋成團。

1把肉團在糯米里滾一圈。

1拿出來再整形。

1墊一片胡蘿卜，再放入蒸籠里。

20、大火，把蒸鍋燒開，放入珍珠丸子，蒸15分鐘。燜5分鐘。

2出鍋后，放上蔥花和紅椒粒做裝潢。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于珍珠丸子如何做好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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