竹蓀提前用淡鹽水浸泡約半小時，中途換幾次水，用涼水就可以，不要用開水。浸泡好的竹蓀去掉竹衣，掐去底部的白圈，重復(fù)清洗清潔。

母雞半只，清洗清潔，焯水備用，焯水的時候，將雞塊與姜片，涼水一同入鍋，水燒開后就立即關(guān)火，撈出雞塊再次沖刷清潔即可。

炒鍋中參加適量的油燒熱，然后放入雞塊，姜絲大火爆香。

將爆香后的雞塊換入燉鍋中，參加適量的清水沒過雞塊，大火燒開，水開后先用大火煮十分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燉一小時。

玉米切成小段。小火將雞湯燉一小時后放入玉米，竹蓀，持續(xù)小火再燉15分鐘。

最后撒入適量的鹽調(diào)味，參加枸杞翻勻即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于竹蓀的正確吃法介紹的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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