進步免疫力

海參中含有其他動物性食品所沒有的賴氨酸。賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，能增進人體發(fā)育，加強免疫功效，并有進步中樞神經(jīng)組織功效的作用，故有恢復大腦疲勞、加強記憶力、預防老年性癡呆等功用。

美容養(yǎng)顏

由于海參的蛋白質含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐碩，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補血，還能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，清除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功用。

防治血管疾病

海參中不含膽固醇，但含有豐碩的優(yōu)質蛋白質和無機鹽，有助于調節(jié)人體脂質代謝，使機體脂肪含量顯著降低；可下降血機體膽固醇含量，能有效預防血汗管疾病的產(chǎn)生。

增進胎兒發(fā)育

海參中還有DHA，孕婦食用海參有助于胎兒大腦發(fā)育，所以備孕期的女性和已經(jīng)懷孕的女性適量多吃海參，可認為孕期和哺乳期儲備足夠多的優(yōu)質蛋白，眾多活性物資和微量元素可以充足保證胎兒生長發(fā)育的養(yǎng)分須要。

百花釀遼參：

原料：遼參700克，大蝦125克，魚泥120克，菜膽120克，鵪鶉蛋100克，鹽、味精、料酒各適量。做法：海參剖開去內臟。將大蝦取肉，與魚泥一起均等地分成10份，分離釀入海參內，入籠蒸熟。菜膽焯水，鵪鶉蛋煮熟去殼。菜膽、鵪鶉蛋和蒸熟的海參擺盤，勾紅汁澆在海參上面即成。

雞汁遼參：

原料：水發(fā)遼參12只配料：菜膽500克調料：雞油1000克、鹽8克、味精5克、胡椒粉5克、濕淀粉20克、濃雞湯3000克、蔥50克、姜50克、料酒50克。做法：水發(fā)遼參用姜、蔥、料酒焯水。取砂煲一個，放入竹墊，將海參放在竹墊上，放入雞湯和調料，上火煨約2小時。取出裝盤，圍上入好味的菜膽，澆汁即成。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于遼參做法及功效介紹的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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