酵母會(huì)過期的。

干酵母一般有兩年的保質(zhì)期，并且只須要真空常溫保留，這種型態(tài)的酵母在中國被廣泛應(yīng)用著。

而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天，并且需保留在4-6度的低溫環(huán)境中。

干酵母的保留：酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的處所，只要不受潮，不結(jié)塊，可以放置2～3個(gè)月。必需在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲(chǔ)存，如果在室溫下儲(chǔ)存，很容易自溶和腐爛變質(zhì)。有效儲(chǔ)存期僅有30天，不可一次購置太多，需經(jīng)常采購。應(yīng)用前須要活化。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于酵母開封后多久失效的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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