炸雞腿怎么做(教你外面店的炸雞腿秘方)

走在街上，經(jīng)常會看到店鋪外的小攤上那些金黃的炸雞腿，讓我們垂涎三尺，恨不得沖上去使勁嚼，滿足自己的饞涎欲滴。然而，當(dāng)我看著價目表時，我感到氣餒。這次，讓邊肖教你外面炸雞腿的秘密，它可以和外面的一模一樣。

事不宜遲，我們開始吧。

首先準(zhǔn)備好食材。

所需配料和調(diào)味料的比例

材料:雞腿10只

調(diào)料:姜2茶匙:料酒1小塊:雞蛋4茶匙:1

胡椒粉1茶匙孜然粉:1茶匙

淀粉適量，五香粉適量，面包糠1茶匙，適量

第一步:雞腿的處理

先將水燒開，將雞腿放入冷水中焯水，加入一定量的鹽和料酒去腥，待水燒開后，撇去浮沫，繼續(xù)用小火燒15分鐘，15分鐘后取出雞腿，用冷水冷卻后裝盤備用。

冷卻后，用牙簽在雞腿上扎一根針，這樣會更容易嘗到雞腿的味道，味道也更鮮美。

第二步:腌制雞腿

將兩勺料酒、兩勺鹽、兩勺孜然粉、兩勺花椒五香粉放入雞腿中，然后將姜片抓勻后再放入，拌勻，然后繼續(xù)腌制兩個小時

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于炸雞腿的制作方法（教你外面店鋪炸雞腿的秘方）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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