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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：藍(lán)莓能冷凍保存嗎？以下由小編為大家?guī)斫榻B。藍(lán)莓能冷凍保存。藍(lán)莓可以冷凍保存（10℃以下），采摘藍(lán)莓后可將其放入速凍冷庫中，這...
導(dǎo)讀：藍(lán)莓能冷凍保存嗎？以下由小編為大家?guī)斫榻B。
藍(lán)莓能冷凍保存。
藍(lán)莓可以冷凍保存（10℃以下），采摘藍(lán)莓后可將其放入速凍冷庫中，這樣能保留其口感和營養(yǎng)價值。
經(jīng)過速凍后藍(lán)莓的細(xì)胞組織一般不會受到影響，這有利于運輸、儲藏、上架。
保存藍(lán)莓時可將其放入冰箱，然后把溫度保持在1-3℃，這樣即使經(jīng)過5-7天也能保持新鮮，或?qū)⑺{(lán)莓與白糖、檸檬汁混勻并靜置半小時，之后將藍(lán)莓碾成糊，再用小火熬成粘稠狀，待放涼后裝入罐內(nèi)密封保存，或?qū)⑺{(lán)莓加工成速凍果并置于零下20℃的環(huán)境中，這樣保存時間會更長，但口感會受到影響。
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