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導讀 導讀：藍莓能冷凍保存嗎？以下由小編為大家?guī)斫榻B。藍莓能冷凍保存。藍莓可以冷凍保存（10℃以下），采摘藍莓后可將其放入速凍冷庫中，這...
導讀：藍莓能冷凍保存嗎？以下由小編為大家?guī)斫榻B。
藍莓能冷凍保存。
藍莓可以冷凍保存（10℃以下），采摘藍莓后可將其放入速凍冷庫中，這樣能保留其口感和營養(yǎng)價值。
經過速凍后藍莓的細胞組織一般不會受到影響，這有利于運輸、儲藏、上架。
保存藍莓時可將其放入冰箱，然后把溫度保持在1-3℃，這樣即使經過5-7天也能保持新鮮，或將藍莓與白糖、檸檬汁混勻并靜置半小時，之后將藍莓碾成糊，再用小火熬成粘稠狀，待放涼后裝入罐內密封保存，或將藍莓加工成速凍果并置于零下20℃的環(huán)境中，這樣保存時間會更長，但口感會受到影響。
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