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導讀 導讀：動物奶油可以直接吃嗎？下面一起來看看吧。動物奶油可以直接吃，但是會很膩,不建議直接吃。動物奶油也叫談奶油或稀奶油，是從全脂奶...
導讀：動物奶油可以直接吃嗎？下面一起來看看吧。
動物奶油可以直接吃，但是會很膩,不建議直接吃。
動物奶油也叫談奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有天然的濃郁奶香，在分離過程中，牛奶中的脂肪比重不用，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。
動物奶油水分多，脂肪少，易化，制作裱花的形狀不易保持，室溫條件下存放的時間稍微長就會變形變軟，需要在5℃到0℃保存。
動物奶油在顏色上呈自然旳乳白色略有發(fā)黃，香味方面，越是等級高的動物奶油，所含乳脂肪量越豐富，奶味越濃。
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