番茄蝦球是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋等，輔料有蔥、姜、番茄醬等，是一道家常菜。番茄蝦球是一道地道的魯式甜品菜譜。番茄蝦球酸甜開胃，尤其是蝦球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄蝦球的做法十分講究，重視口味和口感的搭配，是一道很討人喜歡的小菜。

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