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其實(shí)，飲食結(jié)構(gòu)安排沒有明顯季節(jié)差異，每個(gè)季節(jié)的飲食安排都需要滿足寶寶的寶寶。高溫天會(huì)影響孩子的食欲，首當(dāng)其沖就要注意降溫，不必再吝嗇空調(diào)或風(fēng)扇。孩子應(yīng)處在適宜的溫度環(huán)境，如26度左右的環(huán)境，天涼快時(shí)，可以到樹蔭下等乘涼，家里則注意開窗通風(fēng)，避免長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)環(huán)境。

很多家長(zhǎng)害怕給孩子使用空調(diào)，擔(dān)心孩子受不了空調(diào)，會(huì)生病，尤其是老年人帶孩子，自己不敢暴露在空調(diào)環(huán)境，就不開空調(diào)。其實(shí)，如果孩子長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境，不敢食欲不佳，還可能發(fā)生中暑。

曾在病房見到一個(gè)重度營(yíng)養(yǎng)不良的嬰兒，媽媽帶時(shí)，孩子的飲食已經(jīng)比較理想，體重增加的也不錯(cuò)?？赡棠陶湛磿r(shí)，孩子的奶量明顯下降，還吃不到之前的一半。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，奶奶照看時(shí)，無論天多熱，都不開空調(diào)，且給孩子沖奶的水溫較高，孩子雖然很餓，可吃一半的奶量就不吃了。因此，保持環(huán)境溫度適宜，可能有利于增加孩子的食欲。

高溫環(huán)境，如果進(jìn)食較熱的食物，也會(huì)影響進(jìn)食量。因?yàn)槿梭w在攝入食物過程中，由于對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等，需要額外消耗能量，同時(shí)引起體溫升高和散發(fā)能量，加上高溫環(huán)境，就影響到體內(nèi)熱量散發(fā)，尤其是進(jìn)食高蛋白類食物，會(huì)產(chǎn)生較多的熱量。

如果食物的溫度較高，吃得滿頭大汗，甚至?xí)袛嗪⒆舆M(jìn)食或吃得不多就不想吃了。因此，高溫天氣，避免進(jìn)食溫度較高的食物，可以增加涼拌菜，或?qū)⒉穗葲鲆粫?huì)兒然后開始就餐。天熱，就餐時(shí)最好開著空調(diào)或風(fēng)扇，空調(diào)溫度最好稍微低一點(diǎn)，這樣有利于散熱，但空調(diào)風(fēng)量最好適宜，避免直接對(duì)孩子吹，以免受涼感冒。

對(duì)于6月齡以內(nèi)的嬰兒，提倡母乳喂養(yǎng)，保證奶量充足。天氣熱，孩子通過皮膚會(huì)散發(fā)水分，母乳喂養(yǎng)的孩子一般可以通過增加母乳攝入量來達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。人工喂養(yǎng)的孩子必要時(shí)可以適量給孩子喂點(diǎn)白水。判斷嬰兒是否需額外補(bǔ)水，首先觀察尿色。若為無色或淡黃色，說明體內(nèi)水分充足，無需額外補(bǔ)水。天熱，孩子的飲食可能會(huì)相對(duì)少一點(diǎn)，但只要孩子精神良好，無明顯不適，一般就沒有關(guān)系，可能過一陣就好了。

6-12月的孩子，首先需要注意奶量的攝入，因?yàn)閷?duì)于嬰兒奶是主食，而其他則為輔食，輔食添加一般不應(yīng)影響總奶量的攝入。無論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)，需要注意適量補(bǔ)水?？梢赃m量攝入點(diǎn)含水豐富的西瓜等，但不建議給果汁或含糖飲料。

1歲以后孩子，可以向成人的飲食模式過渡，同時(shí)注意奶量的攝入，每天在400毫升左右甚至更多。對(duì)于不肯進(jìn)食奶的孩子，可以適量增加肉類，魚類、蛋類等來增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。由于奶類是鈣的良好來源，不攝入奶類，可能會(huì)導(dǎo)致鈣攝入不足，可以考慮適量補(bǔ)點(diǎn)鈣。同時(shí)，注意飲食不要太油膩，應(yīng)清淡爽口，可以增加點(diǎn)特色拌菜，如拌黃瓜絲，拌土豆絲等。有的家長(zhǎng)會(huì)擔(dān)心孩子吃拌菜會(huì)拉肚子，則可以將菜開水焯一下或煮熟再拌如拌生菜葉，筍瓜片等。

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