榴蓮里面的白瓤可以吃。

榴蓮籽味甘，性熱，其成分與榴蓮雷同，含有大批的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、鉀、鈣、鐵、磷等成分，是榴蓮可食用的一部分，可安全適度食用。但吃榴蓮籽時，多吃榴蓮籽容易引起身材不適。榴蓮核中鈣離子含量也較高，鈣離子是人體骨骼的主要物資。鈣攝入量不足會阻礙骨骼的正常發(fā)育，榴蓮核具有增進(jìn)骨骼發(fā)育的優(yōu)勢。

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