目前大家應該是對砧板用熱油還是冷油好,砧板要用鹽水泡多久比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于砧板用熱油還是冷油好,砧板要用鹽水泡多久方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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一般建議用冷油即可。

在砧板買回之后，一般建議用冷油，因為冷油并不會對砧板材質有所影響，且一段時間之后，冷油會被砧板吸收，形成一層保護膜，專業(yè)能夠在最大程度上防止砧板出現(xiàn)干燥、裂開等情況，而熱油的溫度過高，會對砧板的內部材質造成一定的影響，且油脂被砧板吸收的時間較長。

一般建議泡一整天。

食鹽中含有一定量的硫酸鎂，具有較強的吸濕性，若是用鹽水浸泡新的砧板能夠保持一定的水分，在一定程度上預防砧板裂口、干裂等情況，延長使用時間，而砧板用鹽水浸泡的時間需注意，一般建議泡一整天即可，以免時間過長，砧板出現(xiàn)松散等情況。

大約1-2天。

菜板抹油雖然能夠在表面形成保護膜，延長砧板的使用時間，但是菜板抹油之后不宜馬上使用，因為菜板吸收油脂需要一定的時間，且油脂吸收后并沒有完全凝固，需要進行一定的風干程序，一般來說，菜板抹油過1-2天就能用了。

砧板第一次用涂油的步驟如下：

首先需要將砧板在鹽水中浸泡1天。

然后控干砧板表面多余的水分，將家里的食用油，均勻的涂抹在砧板兩邊。

接著放置在通風處，等待油脂完全凝固之后，再用干毛巾擦干表面殘留油脂。

用清水清洗干凈，擦干多余水分，放置在專用腳架上陰干即可。

注：

在使用砧板之前要用清水清洗干凈，以免砧板上的灰塵給自身安全帶來一定的影響。

砧板若是切了肉類、魚類等味道過重的食物，要用檸檬和粗鹽一起刷洗，以免傳出異味，影響菜品口感和營養(yǎng)。

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