相信目前很多小伙伴對于谷子是什么都比較感興趣，那么小編今天在網上也是收集了一些與谷子是什么相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

谷子屬于耐高溫的植物，一般生長在溫度高的地方，主要分布在北方地區(qū)。那么谷子是什么？下面一起來看看吧。

1、谷子即小米，是北方人的主食之一，用專業(yè)術語來形容就是禾本科植物。

2、谷子的莖葉其實與南方的水稻有些相似，不過谷子的產量會比水稻高很多，因為一穗有上百或上千粒谷子，而水稻一穗一般只有上百粒。

3、葉子：呈長條狀，具體為長披針形或披針形，葉片的正面手感粗糙，背面相對光滑，先端尖銳，邊緣鋒利，稍有不慎就會割傷皮膚。最長的葉片可達四十五厘米，最短的也有十厘米。不過水稻的葉片與谷子的葉片基本相同，無論是長度還是形狀等。

4、果實：谷穗長可達到三十厘米，短也有二十厘米，每一穗上的果實多可達上千粒，少也有十幾粒或上百粒。谷穗上有短短的毛刺，拿到手上會扎手，成熟之后為黃色或金黃色，呈圓形。而水稻果實的外形是舟形或橢圓形，有短芒，一穗上的果實也沒有那么多。

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