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可以吃。

西梅上的白霜是西梅本身分泌的糖醇類物質(zhì)，也叫果粉，是西梅在生長(zhǎng)過(guò)程中自然形成的，對(duì)西梅有一定的保護(hù)作用，能減少西梅中水分的蒸發(fā)，維持西梅新鮮，還能保護(hù)西梅免受病菌的侵害，所以西梅上的白霜是可以吃的，對(duì)人體并沒(méi)有害處。

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