目前大家應(yīng)該是對(duì)灌的香腸有點(diǎn)酸是怎么回事比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于灌的香腸有點(diǎn)酸是怎么回事方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

忘記扎孔

在灌香腸時(shí)需要用牙簽將香腸扎孔，既可以排出香腸內(nèi)的水分，還能加速香腸風(fēng)干的速度，而如果忘記了將香腸扎孔，那在密閉空間內(nèi)，香腸內(nèi)的肉和餡料就可能會(huì)互相發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致香腸出現(xiàn)發(fā)酸的情況。

香腸沾水

在制作香腸的過(guò)程中，香腸是不能沾水的，不然可能會(huì)導(dǎo)致香腸打濕腐敗，香腸中的肉出現(xiàn)發(fā)酵而產(chǎn)生酸味。

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