材質(zhì)：黑木耳、干花菜、豬肉餡、干香菇、鹽、料酒、雞粉、食用油、生抽、老抽、香油、淀粉。

前一天晚上先把干香菇，木耳，花菜用溫水泡上。

泡好的香菇去蒂然后切成小丁。

泡好的花菜摘一下頭尾兩邊然后切丁。

泡好的木耳細(xì)心洗一下然后切丁。

生姜去皮切末。

瘦肉餡放少許生抽，老抽，料酒，鹽，淀粉，攪拌均勻。

鍋中放底油，油熱后放生姜末煸炒出香味，放肉末持續(xù)煸炒，倒入少許生抽，料酒。

持續(xù)放入香菇丁，木耳丁，花菜丁，煸炒。

鍋中加水，沒過食材即可，然后放入老抽調(diào)色。最后用淀粉勾芡即可出鍋。

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