重要材質備齊。主料：黃骨魚4條。

輔料：細粉(粉干)3人份、油條3根、榨菜末適量、小蔥適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量、鹽少許、胡椒粉適量、生姜2塊。

黃骨魚洗凈剁小塊，生姜切絲備用。

炒鍋中放適量油爆香姜絲后，倒入黃骨魚塊旺火煸炒。

魚塊炒至變色后，倒入熱水煮開后轉入電燉鍋內膽。

用老火湯模式煲了3個小時，接著按保溫鍵慢燉過夜。

用濾網(wǎng)濾出骨扎和生姜末留凈湯小火熬煮。

接著將淀粉兌少許水，倒入魚湯中攪勻，淀粉的量以兌成略為濃稠的水平即可。

參加大批的胡椒粉、適量料酒和少許鹽調味，攪拌均勻后，糊湯的部分就完成了。

細粉下鍋略煮后撈出過涼后盛入碗中。

最后在細粉上倒上魚糊湯，撒上蔥末、榨菜末、蝦皮，接著搭配油條吃就可以了。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于鮮魚煳湯粉的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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