車厘子可以冷藏保留，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的條件下保留。放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來，但是如果不是在零度的保鮮柜中保留，車厘子就不能密封，不然會就質更快。

車厘子可以冷凍保留，平時購置或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保留的車厘子保留一年都不會變質，養(yǎng)分也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。

車厘子的保留時光非常短，最多只能保留5～6天，超過一周就會糜爛，所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來裝車厘子，因為這些東西透氣性不好，最好是用紙盒來包裝。

車厘子寄存在冰箱里，車厘子怕熱，合適的溫度在2～5℃，這樣能力堅持車厘子鮮嫩的口感。車厘子儲存時應當帶著果梗保留，否則極易糜爛。

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