倒一點植物油或玉米油鋪滿全部不粘鍋，中火預(yù)熱。

將蛋黃與蛋白分別，分離裝在兩個無油無水的碗中。用筷子迅速攪打蛋白約30秒，打至有氣泡的狀況即可，這樣熱香餅的口感比擬蓬松柔軟。

將面粉、砂糖、鹽、發(fā)酵粉、小蘇打混雜，倒入牛奶或淡奶油和蛋黃。

倒入軟化的黃油，然后攪拌均勻。

將攪打好的蛋白糊倒入面粉混雜物中，攪拌均勻即可。

倒適量的面糊到預(yù)熱好的平底鍋中（厚度按個人愛好調(diào)劑），看到餅表面涌現(xiàn)一個個吝嗇孔，即可翻面。

翻面后，持續(xù)中火煎2-3分鐘，至表面呈金棕色，就可以起鍋了。

切一小塊黃油，置于頂部。

淋上楓糖漿或者蜂蜜。

可以撒上一些水果，如藍莓、香蕉、草莓、黃桃等搭配起來都很不錯。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于熱香餅的做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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