看一下砂鍋整體的陶質(zhì)，質(zhì)量比擬好的砂鍋，陶質(zhì)一般都是很細(xì)的，色彩大多都是白色，表面的釉質(zhì)質(zhì)量也很好，看起來很光滑，導(dǎo)熱性也很好。

看一下砂鍋本身整體的構(gòu)造，對于質(zhì)量好的砂鍋來說，在程度面擺放的時(shí)候是很平整的，不會翹起來，并且鍋體全部都是很圓正的，內(nèi)壁摸起來也很光滑。

可以聽一下砂鍋鍋體的聲音，用東西來稍微輕輕敲打一下鍋體，聲音是清脆亮的，就是品德比擬好的砂鍋，如果敲擊發(fā)出的聲音比擬沉悶的話，不建議購置。

要依據(jù)自己實(shí)際的應(yīng)用需求來進(jìn)行挑選，比如平時(shí)用來煎中藥的話，就不用選擇陶質(zhì)比擬好的砂鍋，一般價(jià)錢的砂鍋就可以，如果燉煮食物的話就要選擇質(zhì)量比擬好的。

看一下砂鍋的鍋底情形，挑選砂鍋的時(shí)候，我們都是選擇鍋底比擬小的砂鍋，因?yàn)檫@種砂鍋的傳熱性能比擬好，能夠縮短烹飪時(shí)光。

也可以看一下砂鍋整體的一個(gè)厚度情形，不同的砂鍋本身就是有厚薄之分的，一般來說家用砂建議選擇薄厚度的砂鍋，因?yàn)榧矣貌幌癫宛^那樣火力那么大。

要看一下有沒有打磨砂粒的痕跡，砂鍋上凸起的小砂粒能夠用砂輪來直接打磨，打磨之后會留下很多坑，這種砂鍋的應(yīng)用壽命不長。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谠趺礃犹暨x砂鍋的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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