首先要預(yù)備的材質(zhì)有，一瓶啤酒， 半只鴨子，一個(gè)茄子，八角桂皮香葉干辣椒少許，冰糖30克，三勺醬油，兩勺耗油適量鹽。

首先，我們將鴨子洗凈切塊焯水，煮五分鐘過(guò)涼水。鍋燒熱倒入油，放入八角桂皮香葉干辣椒等佐料，再倒入焯過(guò)水的鴨子。翻炒均勻過(guò)后，放入醬油，蠔油鹽等調(diào)料。持續(xù)翻炒，然后再倒入適量啤酒，沒(méi)過(guò)鴨肉。

最后再放入切好塊的茄子。燉20分鐘啤酒鴨燉茄子即可出鍋。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于啤酒鴨燉茄子怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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