食材：雞1只、榴蓮2塊、榴蓮皮1個(gè)榴蓮中的所有、鹽適量、枸杞少量、紅棗3顆、花椒少量、當(dāng)歸10克。

辦法步驟：蓮殼去掉外面堅(jiān)硬的部分，留白瓤，切兩厘米的塊備用。

炒鍋內(nèi)放油，先將花椒大料等丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼（留一半備用）、當(dāng)歸、枸杞紅棗、蔥片姜結(jié)，開(kāi)火煮上。水的量是食材的4倍，必定要用冷水煲湯，這樣蛋白質(zhì)纖維會(huì)慢慢融到水里面，湯才夠鮮。

再放1勺料酒去腥，蓋上蓋子大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

30分鐘后，將剩下一半的榴蓮囊放入鍋里，持續(xù)燉5分鐘 。

第一次放的榴蓮囊烹煮時(shí)光比擬久，香味會(huì)揮發(fā)，第二次加榴蓮囊可以讓湯的味道更有層次感。

5分鐘后，放半勺鹽調(diào)味，榴蓮煲雞就做好了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于榴蓮煲雞怎么煲放什么材料的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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