網(wǎng)站首頁(yè) 問答百科 > 正文

快炒雜蔬如何做如何做快炒雜蔬）

2023-07-08 02:47:54 問答百科來(lái)源：

導(dǎo)讀快炒雜蔬如何做?油豆腐250克，娃娃菜1/2顆，西紅柿2-3個(gè)，雞蛋1個(gè)，土豬肉200克，姜蒜，生抽，郫縣豆瓣適量，白胡椒粉，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)...

快炒雜蔬如何做?油豆腐250克，娃娃菜1/2顆，西紅柿2-3個(gè)，雞蛋1個(gè)，土豬肉200克，姜蒜，生抽，郫縣豆瓣適量，白胡椒粉，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于快炒雜蔬如何做?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

油豆腐250克，娃娃菜1/2顆，西紅柿2-3個(gè)，雞蛋1個(gè)，土豬肉200克，姜蒜，生抽，郫縣豆瓣適量，白胡椒粉。

豬肉切片，把郫縣豆瓣切碎，倒入肉片，加入適量生抽、白胡椒粉、白糖拌勻。

一個(gè)雞蛋的蛋清倒入肉片拌勻，用手抓肉片，讓腌料充分腌制肉片，最后倒入少量油拌勻。剩余的蛋黃一會(huì)炒菜的時(shí)候放到菜里一起炒就可以了，放入冰箱腌制30分鐘。

娃娃菜切條，西紅柿切塊，姜和蒜切片備用。

油豆腐用剪刀剪開一個(gè)口子，用鍋里的開水把油豆腐煮3-5分鐘，讓油豆腐煮軟，撈出，用鍋鏟壓干水備用。

用油煸香姜片，然后倒入蒜片，加入娃娃菜條炒至變透明，倒入水煮過的油豆腐塊。

倒入生抽把菜翻炒均勻，倒入少量白糖，收汁，加入適量鹽炒勻，盛出來(lái)備用。

刷干凈鍋，用油煸炒姜片，倒入西紅柿塊，炒到出來(lái)一些湯汁即可。倒入適量白糖調(diào)味，把超過的西紅柿放到另外一個(gè)盤子。

刷干凈鍋，等鍋燒熱了，加入油，放入土豬肉片，順便把雞蛋黃炒熟。炒到8分熟，倒入已經(jīng)炒過的娃娃菜和油豆腐。

把肉片和油豆腐娃娃菜炒勻，最后倒入炒過的西紅柿炒勻。

根據(jù)個(gè)人的口味，再適當(dāng)?shù)募尤臌}或者其它的調(diào)味料即可。

版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：