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鮮鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用（新鮮鮑魚蝦煮面怎么做如何做出好吃的鮑魚鮮蝦面）

2023-07-06 18:52:11 問答百科來源：

導(dǎo)讀導(dǎo)讀：新鮮鮑魚蝦煮面怎么做？下面一起來看看吧。鮑魚3個(gè)，對(duì)蝦1個(gè)，香菇3個(gè)，菠菜3棵，香菜1棵，蒜苗1棵，新鮮堿面160g，鹽3g，雞精1g，生...

導(dǎo)讀：新鮮鮑魚蝦煮面怎么做？下面一起來看看吧。鮑魚3個(gè)，對(duì)蝦1個(gè)，香菇3個(gè)，菠菜3棵，香菜1棵，蒜苗1棵，新鮮堿面160g，鹽3g，雞精1g，生抽5g，料酒3g。

鮑魚3個(gè)，對(duì)蝦1個(gè)，香菇3個(gè)，菠菜3棵，香菜1棵，蒜苗1棵，新鮮堿面160g，鹽3g，雞精1g，生抽5g，料酒3g。

香菇去蒂洗凈后切薄片，蒜苗和香菜摘洗干凈后切段。

把鮑魚肉用刀扣出來，去掉鮑魚的黑色內(nèi)臟。

再把鮑魚洗凈后，用刀改一下花刀。

鍋中倒入適量的清水燒開后，把新鮮堿面條放入鍋中，煮熟撈出來瀝水過冷水后瀝干備用。

另起鍋倒入適量的清水，放一克鹽和料酒，把鮑魚和對(duì)蝦放入鍋中，把鮑魚殼也放到鍋里煮一下，留著最后成品拍照用。

大火煮沸后，看見鮑魚開花后關(guān)火撈出瀝干備用，鍋中湯汁要留著一會(huì)做鹵汁用。

另起鍋倒入適量的清水，放入1克鹽燒開，把菠菜焯一下水，變色即可撈出瀝干水分。

另起鍋燒熱后，倒入花生油燒熱，先大火爆香蒜苗，再放入香菇片，大火快速進(jìn)行翻炒片刻。

這個(gè)時(shí)候加入剩下的1克鹽調(diào)味

1再加入雞精增加口感。

1最后加入生抽調(diào)味調(diào)色。

1大火翻炒均勻后，倒入煮鮑魚的湯汁和對(duì)蝦。

1大火煮沸后，繼續(xù)煮2分鐘左右。

1加入焯過水的菠菜和鮑魚，大火煮沸后，撒上香菜段即可關(guān)火。

1碗底放入煮熟的面條，什么澆上做好的鹵菜即可享用了。

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