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目前大家應該是對野雞是保護動物嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于野雞是保護動物嗎方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對野雞是保護動物嗎比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于野雞是保護動物嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
野雞是保護動物，野雞屬于國家二級保護動物。野雞曾經被人們當作動物界的人參而大肆獵殺。所以在2008年的時候，野雞成為了我國的二級保護動物，非法捕殺者都會受到法律處罰。
野雞，是動物學上雉雞類動物的俗稱，據(jù)說漢代呂太后名雉，為了避諱，漢高祖下令將雉雞改為野雞稱呼。雉，也稱雉雞，通稱野雞。因雄雉頸部有較寬的白色羽毛環(huán)繞，故學名環(huán)頸雉，又名山雞、雉雞。雄雉重1到5千克，羽毛色彩鮮艷，尾羽40到50厘米，有黑褐相間的橫紋，兩頰緋紅，頸部紫綠色。雌雉重1千克左右，夾雜著黑栗及沙褐色，尾羽較短，一般不超過30厘米，無綠頸和白環(huán)。
野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，食用價值，野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的5倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/4牛肉的1/雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。
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