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今日更新叉燒是我國(guó)哪個(gè)省的

2022-06-09 21:20:00 教育來源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)叉燒是我國(guó)哪個(gè)省的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于叉燒是我國(guó)哪個(gè)省的方面的相關(guān)知識(shí)來分

目前大家應(yīng)該是對(duì)叉燒是我國(guó)哪個(gè)省的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于叉燒是我國(guó)哪個(gè)省的方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

叉燒是我國(guó)廣東省的特色。叉燒是將腌制好的豬肉用叉子插起來，放在火上燒烤而成的一種肉制品，所有得名為叉燒，它是廣東燒烤中的一種，也是廣東的一道傳統(tǒng)菜肴。制作好的叉燒色澤鮮明、軟嫩多汁、香而不膩、香味四溢，所以深受人們的喜愛。用叉燒做的菜肴除叉燒之外，還有叉燒飯、叉燒包、叉燒酥。

燒烤叉燒時(shí)會(huì)在表面涂上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的。“叉燒”是從“插燒”發(fā)展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)，經(jīng)燒烤而成。因?yàn)椋恢豢救i最鮮美處是里脊肉。但一只豬，只有兩條里脊，難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。

廣東菜一般指的是粵菜，是中國(guó)四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜（即廣州府菜），廣義上又包含潮州菜、東江菜。

粵菜源自中原，傳承了孔子所倡導(dǎo)的“食不厭精，膾不厭細(xì)”的中原飲食風(fēng)格，因此粵菜做法比較復(fù)雜、精細(xì)，如廣府菜中的煲仔飯、烤乳豬源自周代“八珍”美食；燒鵝源自宋朝名菜烤鴨；點(diǎn)心從中原傳到廣東后演變出今天的蝦餃、干蒸燒賣等廣式點(diǎn)心。

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