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目前大家應該是對叉燒是我國哪個省的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于叉燒是我國哪個省的方面的相關知識來分
目前大家應該是對叉燒是我國哪個省的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于叉燒是我國哪個省的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
叉燒是我國廣東省的特色。叉燒是將腌制好的豬肉用叉子插起來，放在火上燒烤而成的一種肉制品，所有得名為叉燒，它是廣東燒烤中的一種，也是廣東的一道傳統(tǒng)菜肴。制作好的叉燒色澤鮮明、軟嫩多汁、香而不膩、香味四溢，所以深受人們的喜愛。用叉燒做的菜肴除叉燒之外，還有叉燒飯、叉燒包、叉燒酥。
燒烤叉燒時會在表面涂上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的?！安鏌笔菑摹安鍩卑l(fā)展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)，經(jīng)燒烤而成。因為，一只烤全豬最鮮美處是里脊肉。但一只豬，只有兩條里脊，難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。
廣東菜一般指的是粵菜，是中國四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜（即廣州府菜），廣義上又包含潮州菜、東江菜。
粵菜源自中原，傳承了孔子所倡導的“食不厭精，膾不厭細”的中原飲食風格，因此粵菜做法比較復雜、精細，如廣府菜中的煲仔飯、烤乳豬源自周代“八珍”美食；燒鵝源自宋朝名菜烤鴨；點心從中原傳到廣東后演變出今天的蝦餃、干蒸燒賣等廣式點心。
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