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目前大家應該是對炒杜仲與生杜仲的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于炒杜仲與生杜仲的區(qū)別方面的相關知識
目前大家應該是對炒杜仲與生杜仲的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于炒杜仲與生杜仲的區(qū)別方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
炒過的杜仲和生杜仲的區(qū)別是杜仲經炒制后，則杜仲膠被破壞，有效成分易于煎出。生杜仲表面淡棕色，較平滑，內表面光滑，質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性，味淡，降血壓的作用好。而熟杜仲是生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃褐色之后才入藥的。與生杜仲的主要區(qū)別是表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，幾無伸縮性，味咸。
杜仲生長在什么地方？
杜仲是中國的特有種，產地主要在陜西、甘肅、湖南、安徽、云南、貴州、浙江等省，其中張家界慈利縣被稱為杜仲之鄉(xiāng)，是世界最大的野生杜仲林基地，江蘇國家級林業(yè)基地也有大量人工培育杜仲。
杜仲應該怎么炒？
杜仲除去粗皮，洗凈，潤透，切成方塊或絲條，曬干。先用食鹽加適量開水溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收。然后置鍋內，用文火炒至微有焦斑為度，取出晾干即可。
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