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目前大家應(yīng)該是對海蜇需要焯水嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于海蜇需要焯水嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對海蜇需要焯水嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于海蜇需要焯水嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
海蜇在食用前需要焯水。
市面上出售的海蜇多為即食海蜇與干海蜇，已經(jīng)經(jīng)過了脫毒素與殺菌處理，理論上說用清水浸泡之后即可食用，但出于安全考慮最好還是先進(jìn)行焯水，如果擔(dān)心海蜇絲會因為熱水焯制口感變差，則可以在60℃左右的溫水當(dāng)中焯大概十秒，撈出后過冷水，便能夠保持其新鮮脆爽的口感。
海蜇，屬于一種大型食用水母，又名水母、白皮子，通常獨自生活，身體呈鈴形、碗形或傘形，多呈半透明、白色、青色或微黃色，中膠層質(zhì)厚且堅硬，氣味微腥，食用海蜇即是將海蜇用明礬與石灰浸泡，榨干身體中的水分，鹽漬后制作而成。
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