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目前大家應該是對梅干菜要泡多久比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于梅干菜要泡多久方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應該是對梅干菜要泡多久比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于梅干菜要泡多久方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
梅干菜泡多久需要根據(jù)水的溫度來決定，如果用冷水泡發(fā)梅干菜，大概需要泡發(fā)2個小時，雖然時間久，但是不會破壞梅干菜的營養(yǎng)，反而使它更加有彈性，口感更好；如果用熱水泡發(fā)梅干菜，大概15分鐘左右即可，時間較短，但是會造成營養(yǎng)流失，口感也會變差；如果用溫水泡發(fā)梅干菜，大約40分鐘左右就可以。
干的梅干菜需要經(jīng)過浸泡才可以烹飪食用，在浸泡之前，需要用清水反復多次清洗梅干菜，然后用冷水或者溫水浸泡，一般都用冷水泡發(fā)，因為冷水泡發(fā)的效果最好，如果梅干菜沒有完全泡發(fā)，盡量不要食用，因為吃起來很硬，會影響口感。
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