雨水是春天的第二個節(jié)氣，氣溫升高，冰雪融化，降水增多，更多的植物開始發(fā)芽。雨水節(jié)氣要注意飲食調理，那么雨水節(jié)氣應該吃什么呢？讓我們看一看。

雨水節(jié)氣飲食健康

春蕾

春天吃春芽非常合適。中國中醫(yī)養(yǎng)生有句話叫“吃年谷”，就是吃時令食物。春天市場上有很多時令蔬菜，首先不能錯過的就是春芽。春芽是很少見的食材，只有春天才有，過了這個季節(jié)就吃不到了。

菠菜

雖然菠菜一年四季都有，但春天吃最好。春季上市的菠菜根，葉綠葉紅，鮮嫩，最美味。春季吃菠菜可以補充維生素，排毒，防止春季干燥。菠菜有很好的斂陰潤燥功效，適合春秋兩季食用。

韭菜

節(jié)氣過后，天氣依然乍暖還寒，人在身體健康的時候依然需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最適合做陽氣。春天吃韭菜很好。而且春天的韭菜是四季中最新鮮的時候，味道更好。韭菜的營養(yǎng)價值不低，含有蛋白質、脂肪和多種維生素，具有極好的健胃、提神、強腎的功效。

紅棗等健脾甜食

春季肝氣旺盛時，飲食宜少酸多甜，因為過多攝入酸味食物會引起肝氣過盛，損傷脾胃。春季飲食要特別注意肝、脾、胃的健康調理，推薦熱量高的甜食，如紅棗。

春季飲食宜少酸多甜，溫少辣，以清淡飲食為佳。

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