目前大家應(yīng)該是對馬齒莧有毒嗎 食用馬齒莧要注意什么比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于馬齒莧有毒嗎 食用馬齒莧要注意什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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馬齒莧是一種常見綠色蔬菜，顏色清亮，具有一定的觀賞性，因為盛產(chǎn)于野外，很多人擔(dān)心馬齒莧有毒，其實這是沒有必要的擔(dān)心，馬齒莧中并不含有有害致毒物質(zhì)，食用得當(dāng)還可以用來治病。

馬齒莧性寒，吃得過多，或者體寒、脾胃不佳的人吃了馬齒莧有腹瀉的風(fēng)險；孕婦不能吃寒性食物，吃馬齒莧有滑胎的危險；馬齒莧和鱉甲相克，吃含有鱉甲的中藥期間吃馬齒莧會影響治療效果。

馬齒莧是寒性食物，不建議和溫?zé)嵝允澄锓旁谝黄鹗秤?。馬齒莧熬水具有極佳的養(yǎng)生功效，但是煎煮出來的馬齒莧味道并不是很好，很多人會往里面放糖，馬齒莧中不能放溫補的紅糖，只能放性平的冰糖或者性寒的白糖。

越嫩的馬齒莧口感越好，建議選購馬齒莧時，盡量買小株、葉子茂盛、清脆的，馬齒莧莖梗是紅色的，成熟度越高，莖梗越紅，可以依據(jù)這個判斷是否成熟。

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