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面筋這種食物大家應(yīng)該都是了解的，大部分的人也都吃過，面筋可以制作成各種美味食物，像香菇面筋，青椒炒面筋，面筋湯，面筋塞肉等都是很好吃的，食物里面的植物蛋白質(zhì)也很豐富，那么面筋要蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢？

1、面筋一般要蒸20分鐘左右。面筋就是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。

2、只要在面粉中加入水和少許的食用鹽，揉成面團(tuán)，再用清水反復(fù)的搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其他雜質(zhì)倒掉，剩下的就是面筋了。

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