目前大家應(yīng)該是對花椒粉放久了還能吃嗎 花椒粉應(yīng)該怎么保存比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于花椒粉放久了還能吃嗎 花椒粉應(yīng)該怎么保存方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1

花椒味道發(fā)麻的原因是因為花椒中含有一種羥基甲位山椒醇的化合物。會刺激口腔神經(jīng)，給與一種50赫茲的震顫，產(chǎn)生一種有點酥又有點麻的感覺，給予大腦一種麻的信號。長時間放置的花椒醇會被氧化，失去麻麻的味道。還可以食用，但是已經(jīng)沒有花椒粉的味道。

花椒味辛，含有很多的揮發(fā)性芳香油，食用的時候香味很重，可以促進人的食欲，有開胃的作用，長時間放置之后，揮發(fā)性芳香油揮發(fā)完全，失去其香味。還可以食用，但是沒有這么香了。

花椒粉是干的花椒磨成的粉，含水量很低，一旦保存不當(dāng)，經(jīng)過一定時間的放置之后，有可能出現(xiàn)受潮結(jié)塊的情況。若只出現(xiàn)少量的小結(jié)塊，還是可以用的，一旦出現(xiàn)了較多的大結(jié)塊還是不要食用了，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

花椒粉中含有一定的碳水化合物和油脂、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，粉保存不當(dāng)或者天氣很潮濕的時候容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況。出現(xiàn)發(fā)霉的花椒粉就不要食用了，以免出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：