目前大家應該是對秋葵怎么切好,什么樣的秋葵不能吃了比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于秋葵怎么切好,什么樣的秋葵不能吃了方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1去菱角

秋葵的周邊都有菱角，在菱角中含有較多的木質(zhì)素，若是不去掉嚴重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之后還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質(zhì)素去掉。

秋葵的切法和之后烹飪造成的營養(yǎng)損失有很大的關(guān)系，尤其是秋葵是一種相當有營養(yǎng)的保健型蔬菜，尤其是秋葵中的籽和膠液有很好的保健效果，所以秋葵適合整根或者切半烹飪，最對也是切十字刀和切段，千萬不能切成絲，這樣營養(yǎng)效果會大打折扣。

正常的秋葵有一種秋葵青青的味道，若是有酒精味、腐爛的味道、臭味等不對的味道，一般都是變質(zhì)嚴重的表現(xiàn)，因此這樣的秋葵不要吃了。

秋葵正常的顏色有紅色、嫩綠色、深綠色幾種，若是出現(xiàn)了變黑、變褐、變軟等情況大多是被細菌寄生了，因此也是不能食用的。

秋葵是一種性寒的食物，不建議再吃其他性寒的食物，會增加脾胃的寒涼程度，降低脾胃的功能。

秋葵中含有大量的膠質(zhì)成分，食用可以滋潤腸道，有通便的作用，再加上秋葵性寒的滑利性，有可能出現(xiàn)腹瀉的情況。

本身有腹瀉或者是體質(zhì)虛寒的人群不能吃性寒的秋葵，會加重腸道和身體的寒涼程度，容易出現(xiàn)腹瀉嚴重和消化不良的情況。

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