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去掉椰子皮需要一定的技巧。

用砍刀或者菜刀從椰子上部到椰子下部沿著一條線砍，在順著椰子皮的纖維的情況下，可以很容易就砍進(jìn)去，然后多砍幾條線把椰子皮分成幾瓣，砍進(jìn)去以后用刀尖把椰子皮上部的皮撬開(kāi)，然后用手去一瓣一瓣地剝，建議瓣數(shù)盡量多一點(diǎn)，比較好剝。

首先要將椰子表面劈開(kāi)，去掉皮后會(huì)露出一層棕色絨毛，將絨毛剝開(kāi)后就能找到椰子的三個(gè)孔在椰殼頂部，尖頭那邊會(huì)有三個(gè)小孔，三個(gè)小孔中有一個(gè)是可以捅破的，用來(lái)喝椰子汁的，這三個(gè)孔像是疤痕，比較明顯，其中的兩個(gè)孔大小外表一般是一樣的，還有一個(gè)不一樣的孔，一般用刀刮一下表皮，即可用吸管插進(jìn)去喝椰子汁。

吃是可以吃的。

椰子肉上褐色的皮主要纖維素，這樣的纖維素是可以吃的，對(duì)人體不會(huì)有什么毒副作用，但是椰子肉的皮不僅口感不好，不易吞食，而且食用過(guò)后也不易被消化吸收，食用過(guò)多還可能引起腹脹等消化不良的癥狀。

椰子皮可以做藥材還可以用來(lái)做裝飾品。

椰子皮的性平、味苦，有止血、止痛、治鼻衄的作用，還對(duì)胃痛，嘔吐腹瀉有一定的功效，《開(kāi)寶本草》中提到：止血、療鼻衄、吐逆霍亂，煮汁服之。椰子殼大又堅(jiān)固，常被用來(lái)做成椰雕，椰子殼手鐲，花盆等，所以平時(shí)吃過(guò)的椰子的椰子殼不要扔，還是很有用處的。

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