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要看保鮮膜的材質(zhì)。

大多數(shù)食物放冰箱都最好是用保鮮膜或是保鮮袋隔開，這樣不僅能隔離其他食物的味道，還能防止食物被細(xì)菌感染，保鮮膜根據(jù)其原材料可以分為三種，一種是聚乙烯（PE），一種是聚氯乙烯（PVC），還有就是聚偏二氯乙烯（PVDC），一般熟食等食物用聚偏二氯乙烯（PVDC）比較安全。

與保鮮袋的材質(zhì)有關(guān)。

保鮮袋是指用食品保鮮膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物熟食等其他食物的袋子，制作保鮮袋的材料和保鮮膜一樣也有三種，一般PE和PVDC材料的保鮮袋一般是用來裝蔬菜、水果和熟食的，而PVC保鮮袋對(duì)人體有一定的潛在危害，PE和PVDC材料的保鮮袋一般是可以放進(jìn)冰箱冷凍的，而PVC的建議不要放冰箱冷凍。

剩菜放冰箱建議用保鮮膜。

一般剩菜放冰箱用保鮮膜不僅能減慢食物中水分的揮發(fā)，延長(zhǎng)保鮮的時(shí)間，還能防止食物的味道揮發(fā)，避免與冰箱中其他食物串味，保鮮膜還能減少食物與冰箱中的細(xì)菌接觸，所以一般把生菜放冰箱建議用保鮮膜密封一下。

現(xiàn)在市場(chǎng)上有專用微波爐加熱低溫保鮮膜，即可用于冰箱保鮮，還能用于微波爐加熱，這樣的保鮮膜在耐熱方面會(huì)比普通的保鮮膜要好很多，若是用其他保鮮膜不放心的話，可以選擇可以微波爐加熱的保鮮膜用來包熱的食物。

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