目前大家應(yīng)該是對(duì)柿子去澀方法,柿子為什么會(huì)澀比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于柿子去澀方法,柿子為什么會(huì)澀方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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可以將柿子放在鹽水、高度白酒、溫水中進(jìn)行浸泡脫澀。

如果新鮮柿子有些澀口，可以自行進(jìn)行脫澀處理，可以柿子同空氣隔絕，使細(xì)胞無(wú)法進(jìn)行正常呼吸，只有細(xì)胞內(nèi)的呼吸作用，這樣可以分解果實(shí)里的一部分糖分，產(chǎn)生了二氧化碳和酒精，這種化學(xué)變化，就會(huì)促使單寧質(zhì)變?yōu)椴蝗苄缘奈镔|(zhì)，從而脫澀，而且吃起來(lái)口感會(huì)變得爽脆。

材料：食用鹽、柿子。

將柿子表面清洗干凈。

放在容器里面。

放入兩大勺食用鹽。

放入剛剛覆沒(méi)柿子的自來(lái)水。

放在露天環(huán)境下，出太陽(yáng)的時(shí)候直接暴曬。

每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁瑢⒌紫碌氖磷訑嚿蟻?lái)。

4-5天后柿子就會(huì)脫澀了。

取出用自來(lái)水漂洗后食用。

材料：高度白酒、柿子。

柿子清洗表面后放入高度白酒中，使其表面沾滿高度白酒。

放入保鮮袋中。

扎緊口袋。

5天左右打開(kāi)袋子。

取出，柿子就變得又脆又甜了。

材料：溫水、柿子。

柿子清洗干凈表面。

放入陶瓷壇子里面。

倒入40℃的溫水。

用蓋子將陶瓷壇子密封起來(lái)。

2-3天后揭開(kāi)蓋子，取出食用。

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