面條400克，雞脯肉1塊，綠豆芽100克，黃瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣醬1勺，蔥5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。

雞肉洗凈剛入鍋中參加蔥姜，料酒燉煮。

黃瓜洗凈切絲備用。

綠豆芽燙熟撈出備用。

雞肉煮熟撈出冷涼，用手撕成雞絲參加一大勺蠔油拌均備用。

再取一個小碗?yún)⒓酉栍?，香辣醬，生抽，糖，和適量的清水拌均勻。

把調好的醬汁煮出香味關火盛出備用。

鍋中參加適量的清水放入面條煮熟。

撈出面條過水。

然后再加少許麻油拌均勻。

1面條盛入盤中上面撒上雞絲，黃瓜絲，綠豆芽，再參加幾勺醬汁即可食用。

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