鯇魚(yú)干一條。

用清水洗凈魚(yú)身，剪切成段，泡清水中約3小時(shí)。

預(yù)備一鍋水，參加3片生姜、一勺白糖煮開(kāi)。

水開(kāi)后放入魚(yú)干煮5分鐘。

預(yù)備姜絲、蔥絲、紅椒絲。

煮好的魚(yú)干取出控干水分，擺放于盤(pán)中，魚(yú)身上放姜絲、少量的蔥絲、紅椒絲。

蒸鍋水開(kāi)后，魚(yú)干放蒸架上，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。

再將部分蔥絲，放入冷的鹽開(kāi)水中泡5分鐘后控干水分待用。

魚(yú)干蒸熟后，棄掉蒸軟的蔥絲，再放上適量的泡過(guò)鹽水的蔥絲裝潢。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于怎么做廣東鯇魚(yú)干的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：