食材：香芋半個、豬油，蠔油3勺、豉油4勺、剁椒，蔥末適量

香芋切半個，把皮削掉洗清潔。

把香芋先切成片然后再切成絲均勻鋪放在碟子里。

蒸鍋內(nèi)水燒開放入蒸15分鐘取出。

上面淋上4勺蒸魚豉油，1勺耗油，適量剁辣椒和蔥未。

鍋內(nèi)放豬油燒至冒煙關(guān)火，快速把熱油澆到香芋上，趁熱攪拌均勻即可。

用來拌飯吃是又香又粉，好吃極了。

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