用料：雞蛋3000G、塔塔粉15G、鹽10G、糖800g、牛奶800G、油800G、奶粉60G、預(yù)拌粉1000G。

把蛋黃和蛋清分別蛋清里必定不能有蛋黃，蛋黃里盡量少些蛋清。放置冰箱，保質(zhì)期2天。

蛋清2000g+塔塔粉15g+鹽10g+糖800g。然后放入用機(jī)器攪拌，打發(fā)至發(fā)白。

牛奶800g+油800g+奶粉60g+預(yù)拌粉1000g+蛋黃1000g，材質(zhì)放入次序也是一樣，每放入一樣材質(zhì)，攪拌均勻，手拿攪拌器攪拌就好了。

把2+3兩個(gè)攪拌在一起，靠著容器邊上用手?jǐn)嚢?0下左右。

放入烤箱上火140+下火160兩個(gè)半小時(shí)就好了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于商業(yè)版蛋糕的做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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