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導(dǎo)讀 食材:全蛋海綿蛋糕底:蛋4個、白砂糖30g、低粉100g、牛奶20g、黃油30g。慕斯液:淡奶油150ml、白砂糖30g、奶油奶酪100g、菠蘿醬100g、...
食材:全蛋海綿蛋糕底:蛋4個、白砂糖30g、低粉100g、牛奶20g、黃油30g。慕斯液:淡奶油150ml、白砂糖30g、奶油奶酪100g、菠蘿醬100g、牛奶50ml+30ml、吉利丁片1片(5g)。菠蘿味QQ糖一小包、溫水少量、淡奶油適量(100ml左右)、加糖打發(fā)、菠蘿塊適量、草莓2個。
吉利丁片放入涼水中泡軟,瀝干,放入牛奶中(30ml),底下墊盆熱水熔化。淡奶油加糖打至6-7分發(fā)備用。
奶油奶酪切成小塊,放入盆中,隔熱水打勻至無顆粒狀況,加菠蘿醬拌勻。
倒入剩余牛奶(50ml)拌勻,倒入打發(fā)好的淡奶油拌勻即成慕斯液,倒入慕斯圈中入冰箱冷藏4小時
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于菠蘿乳酪慕斯的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容,也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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